朝活ブレンド ミューズリーリッチナッツ＆フルーツ
一日を元気にスタートするための、「体内リズムを整える」朝活にピッタリなミューズリーを作りました。
ベースは無糖のオートミールなので、甘さや砂糖が気になる方にもおすすめ。食物繊維だけでなくミネラル分も優れたオートミールは、海外では一般的な朝食です。牛乳やお湯で柔らかくするのが通常の食べ方ですが、牛乳を豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクに変えてもおいしくいただけます。ベースに甘みが足されていない分、玄米フレークや玄米パフの、素材本来の甘みがより引き立ちます。
トッピングのココナッツに多く含まれる栄養素は、中鎖脂肪酸のラウリン酸です。中鎖脂肪酸は脂肪として溜まりやすい長鎖脂肪酸とは違い、エネルギーとして分解・代謝されやすく、脂肪になりにくい性質を持っています。また、ナッツ類に含まれるビタミンB1は、糖分をエネルギーに変換しやすくする効果のある成分なので、まさに朝にピッタリのトッピングです。ローストカシューナッツがごろっと入って食べ応えも抜群。天日干しで作られたサルタナレーズンの甘みが優しいアクセントになっています。
～素材について～
≪オートミール(無糖)≫
オーストラリア産オーツ麦をフレークにしました。大麦と比べ少し苦味があるのが特徴です。
≪九州産無農薬玄米パフ≫
玄米の香ばしい風味とサクサクの食感が特徴です。
≪玄米フレーク≫
玄米をフレーク状にしました。甘さ控えめな素材です。
≪有機ローストカシューナッツ≫
実が大きく上品な甘みが特徴のスリランカ産有機カシューナッツです。化学処理を施さず渋皮をナイフで削り、オーブンドライロースト製法でカシューナッツ本来の甘みを活かしていて、香ばしい食感です。
≪有機ローストアーモンド≫
良質な有機アーモンドの皮を取り除きスライスしました。味と香りが濃く甘みがあります。（イタリア産もしくはスペイン産）
≪有機サルタナレーズン≫
甘みが強く、種無しで皮の薄いトンプソンシードレス種を天日乾燥しました。完熟後に収穫することで糖度が高く果肉が柔らかいことが特徴です。
≪有機ココナッツファイン≫
スリランカ産有機ココナッツを細かくしました。ココナッツ特有の甘み、上品な香り、独特の歯ごたえと程よい油分が特徴です。
