朝活ブレンド ミューズリーリッチフルーツ
一日を元気にスタートするための、「体内リズムを整える」朝活にピッタリなミューズリーを作りました。
ベースは無糖のオートミールなので、甘さや砂糖が気になる方にもおすすめ。食物繊維だけでなくミネラル分も優れたオートミールは、海外では一般的な朝食です。牛乳やお湯で柔らかくするのが通常の食べ方ですが、牛乳を豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクに変えてもおいしくいただけます。ベースに甘みが足されていない分、玄米フレークや玄米パフの、素材本来の甘みがより引き立ちます。
トッピングに使用するのはサルタナレーズン、ココナッツファイン、グラニードライアップルの3種類の有機栽培のフルーツです。ぶどうをじっくり天日干ししたサルタナレーズンは淡い色合いと甘み、酸味が特徴。大玉でリンゴらしい爽やかさのグラニースミス種をドライフルーツにしたグラニードライアップルは、ダイスカットで食べやすく加工しました。食感・風味ともに独特なココナッツファインも食物繊維に優れた食品なので、アクセントとしてはもちろん、機能面でも大活躍です。
～素材について～
≪オートミール(無糖)≫
オーストラリア産オーツ麦をフレークにしました。大麦と比べ少し苦味があるのが特徴です。
≪九州産無農薬玄米パフ≫
玄米の香ばしい風味とサクサクの食感が特徴です。
≪玄米フレーク≫
玄米をフレーク状にしました。甘さ控えめな素材です。
≪有機サルタナレーズン≫
甘みが強く、種無しで皮の薄いトンプソンシードレス種を天日乾燥しました。完熟後に収穫することで糖度が高く果肉が柔らかいことが特徴です。
≪有機ココナッツファイン≫
スリランカ産有機ココナッツを細かくしました。ココナッツ特有の甘み、上品な香り、独特の歯ごたえと程よい油分が特徴です。
≪有機グラニードライアップル≫
柔らかな食感とさわやかな酸味が特徴のグラにースミス種を使用したトルコ産ドライアップルです。食べやすい大きさにカットしています。
