こだわり素材ブレンド グラノーラ＆ミューズリーリッチナッツ
自分が食べるものも、家族が食べるものもこだわりたいという方のために、スタッフおすすめのこだわり素材でグラノーラを作りました。
てんさい糖と黒糖で味付けしたちょっぴり甘いグラノーラと、素材をそのまま活かした大麦フレークのハーフ＆ハーフなので、甘さが心配…という方にもピッタリのグラノーラです。
サブ素材で使用しているはとむぎパフはスタッフがはとむぎの成長を見守り、収穫も立ち会ったりしています。収穫されたぷくっと丸い粒のハトムギをポップコーンのように膨化させることで、軽い食感に仕上げました。九州産の玄米パフは阿蘇産のものを使用。ごろっと大きなナッツも、もちろんそれぞれこだわりの有機素材です。
有機素材のヘーゼルナッツ、カシューナッツ、アーモンドは、それぞれローストしてより食感と風味が引き立つようにしました。オレイン酸に代表される不飽和脂肪酸をたくさん含んでいるため、善玉コレステロールを維持しつつ悪玉コレステロールを減少させる効果が見込めます。
こだわりの素材をおいしく食べてもらえるように考えられたこのブレンドで、ワンランク上の食事を楽しんでみませんか？
～素材について～
≪大麦グラノーラ(プレーン)≫
九州産大麦を黒糖やてんさい糖、こめ油を使用して味付けしました。甘すぎず飽きのこない味に仕上げています。
≪大麦フレーク(無糖)≫
九州産大麦を薄く加工し素焼きしました。大麦本来の味わいが楽しめます。牛乳などに浸すとすぐに柔らかくなるためお子様にも食べやすいのが特徴です。
≪九州産無農薬玄米パフ≫
玄米の香ばしい風味とサクサクの食感が特徴です。
≪九州産はと麦パフ≫
ふわっとした軽い食感で、噛むと、はと麦のやさしい風味と味わいを感じられます。
≪有機ローストヘーゼルナッツ≫
イタリア・シチリア国有種の有機ヘーゼルナッツです。浅煎りローストにより引き出された本来の味わいと香り、香ばしさが特徴です。
≪有機ローストアーモンド≫
良質な有機アーモンドの皮を取り除きスライスしました。味と香りが濃く甘みがあります。（イタリア産もしくはスペイン産）
≪有機ローストカシューナッツ≫
実が大きく上品な甘みが特徴のスリランカ産有機カシューナッツです。化学処理を施さず渋皮をナイフで削り、オーブンドライロースト製法でカシューナッツ本来の甘みを活かしていて、香ばしい食感です。
